Rött vin Sicilia DOC, Nero d'Avola 100 %. Frisk och fruktig näsa, välsmakande i munnen med en frisk syra och en solid struktur som leder till ett fint och upprymt avslut.

Alkohol: 13.5 %.

Druvor: Nero d'Avola 100 %.

Appellation: Terre Siciliane IGP.

Färg: Ljust rubinröd.

Vinifiering: Jäsning med naturlig jäst, efter att först ha preparerat en blandning av kultiverad jäst från druvornas skal. Macereringen som pågår under 8 dagar med kontrollerad temperatur. Lagring i amforor av keramik under 10 – 12månader.

Provsmakningsanteckningar: Frisk och fruktig näsa, välsmakande i munnen med frisk syra och en solid struktur som leder till ett fint och upprymt avslut.

Mat: Välsmakande som aperitivo före maten likväl som till alla maträtter. 

Serveringstemperatur: 16 °C.