Cerasuolo di Vittoria som är välstrukturerad, har färgen av mogna röda körsbär med reflexer som går från lila till granatrött, komplexa jordiga dofter, röda frukter, diskreta kryddiga toner som ökar i takt med lagringen. Ett modernt vin som står starkt i sin vintyps tradition: friskt men också oerhört elegant.

Alkohol: 13.5 %.

Druvor: Nero d´Avola 70 %, Frappato 30 %.

Jäsning: under kontrollerad temperatur.

Mognadslagring: 16 – 20 månader i barriques och 12 månader på flaska.

Serveringstemperatur: 18 – 20°C.