En skimrande granatröd färg med låg genomskinlighet. Fyllig konsistens, nästan tung.

Vinets doft är intensiv, varm och komplex med dofter av mogna röda och blå/svarta frukter som plommon, körsbär, blåbär, björnbär och torkade fikon. Kryddor som kanel och vanilj sprider sig i glaset. Doftbilden avslutas med lite choklad, kaffe och röda nejlikor.

Smakerna är intensiva och mycket långvariga med smaker av balsamvinäger, russin, karamell, kanel, körsbär, plommon och choklad för att avslutas med kryddig citron-pepparkaka. Kroppen har en mycket god struktur, tung och precis. Ett mycket rikt vin i god balans och fin harmoni med mycket god lagringspotential. Ett komplext kraftigt vin som detta behöver ett par timmars luftning för att komma till sin fulla rätt.

Mat Viltkött, köttstuvningar, lagrade starka ostar som toskansk fårost lagrad i grotta, riktigt mörk choklad med hög kakaohalt. Ett vin även för meditation.

Volym: 750 ml

Alkoholhalt: 15%

Årgång: 2012

Druvblandning: Corvina och Corvinone 85%, Rondinella 10%, Croatina 5% 

Serveringstemperatur: 18-20 grader

Lagring: 10-12 år

Vinifiering: Druvor skördade för hand. Torkning av druvor 120 dagar. Alkoholjäsning 10 dagar i ståltank och träfat. Malolaktisk jäsning 10 da

Mognad: I träfat under 2 år, därefter på flaska.