Produktionsområde: Costabissara (Vicenza)

Druva: Pinot Noir 80 %, Chardonnay 20 %.

Alkohol: 12.50 %.

Mognadslagring: Första jäsning sker under kontrollerad temperatur och den andra jäsningen sker under den kommande våren. 24 månaders lagring på flaska med sin jästfällning. 

Färg: Ett elegant och intensivt bubbel. Ljust gyllengul med en svag rökig nyans som minner om ansiktspuder.

Doft: Elegant, intensiv, krisp med rosa grapefrukt och röda frukter med toner av bakverk.

Smak: Harmoni och balans som erbjuder en absolut glädje, stöttat av en underbar kraft i form av Pinot Noir.

Mat: Idealisk som aperitivo. Fantastiskt bra till rätter med skaldjur och friterad fisk.

Serveringstemperatur:  6 – 8 °C.