Pasta Artigianale Italiana & Deli

Här finner du vår selektion av italienska artisanal pasta. Vi väljer bara gamla sorter av vete från Toscana. Hög smältbarhet och aldrig genomgått genetiska förändringar från det moderna jordbruket. Industriellt vete genomgår flera korsningar för att garantera ett större kvantitativt utbyte av fälten. Pastan som vi erbjuder - och äter - produceras med ekologisk odlingsmetod och en långsam och vid låga temperaturer torkning. Långsam torkning garanterar både bättre näringskvalitet samt bättre smak och struktur. Pasta Fabbri torkas vid temperaturer under 38 °C för att garantera en mycket hög kvalitetsstandard, hälsosamhet och smak. Vårt urval av pasta är speciellt framtaget för att föra Italien till era bord, få det att bli en perfekt match till våra viner. I beskrivningen av varje sort hittar du förslag på äkta italienska pastarätter och vilket vin som enligt oss passar bäst till.