Greco di Tufo DOCG 2009 Pasqualinos Greco di Tufo har anor sedan tiden före romarriket, redan de gamla grekerna... Vinet har en god konsistens, en vacker kristallklar färg som är svagt gyllengul med stänk av grönt.

Doften är relativt intensiv av ananas, vita acacia-blommor, lite frisk mint, en god portion sälta och mineraler, friskt gräs och några uns av rå skinka. En fin och relativt komplex doftbild.

Pasqualinos Greco di Tufo har en smak som är torr, är frisk med en god portion sälta och mineraler, känns mjuk, är relativt varm och har en elegant kropp. Vinet har en god balans, smakerna är intensiva och dröjer sig kvar ganska länge. Smaker som salt, mineraler, lime och citron, kiwi, blodapelsin, mint, grapefrukt och någon form av fisk. Vinet känns moget och harmoniskt. Njut av det nu under en sommarkväll med en fisk- och skaldjurstallrik! Serveringstemperatur 12 °C.

Mat Vi rekommenderar den till skaldjursrätter av alla de slag, passar även utmärkt till grillade fiskrätter. Kan faktiskt vara värt som fristående aperitivo före maten.

Tekniska data Druvblandning: 100% Greco Klassificering: DOCG Alkohol: 12.5% Vinifiering: jäsning, ståltank, kontrollerad temp 18 °C Mognad: minst 6 mån på flaska Lagring: 4-5 år