Falanghina Beneventano IGT 2010 Vinet har en kristallklar blekt halmgul färg med relativt god konsistens.

Doften är relativt intensiv, relativt komplex med dofter som vita blommor (vitsippor), citron, en god portion sälta och mineraler, med lite eteriska dofter i bakgrunden.

Pasqualinos Falanghina från kullarna i Beneventano är torr, har en god balans mellan friskhet och mjukhet, god längd på smaken och en relativt strukturerad kropp. Vinet är moget, balanserat och harmoniskt, väl värt att drickas nu. I denna Falanghina hittar du sälta och mineraler, gula och gröna äpplen med fatkaraktär och som final lite mogen ananas.

Serveringstemperatur 8-10 °C.

Mat Vi rekommenderar mager till halvfet fisk, kokta, lätta stekta eller råa. Lite färska skaldjur och bläckfisk. Prova gärna olika sorters pasta med tonfiskröra, vitlök och rödlök.

Tekniska data Druvblandning: 100% Falanghina Klassificering: IGT / IGP Alkohol: 13% Vinifiering: jäsning, ståltank, kontrollerad temp 18 °C Mognad: Ståltank och flaska. Lagring: 2-3 år