Langhe, Piemonte

Langhe är den mest kända vinregionen i Piemonte och kanske i hela Italien med samma kändisskap som Chianti i Toskana och Valpolicella i Veneto. I Langhe hittar du vindistrikten Barolo, Barbaresco, Alba och Roero, tunga namn inom vinvärlden. Här finns också mycket tryffel, särskilt i Alba, som är särskilt berömt för den vita tryffeln.

Az. Agr. Pietro Rinaldi

De har lärt sig vinkonstens mödor ända sedan 1920. Man hittar gården i en by som heter Madonna di Como strax utanför staden Alba. Nuförtiden drivs gården av Paolo och Monica Rinaldi med hjälp av enologen Beppe Caviola för att ytterligare höja kvaliteten och personligheten på sina viner. All bekämpning av ohyra sker manuellt/mekaniskt, helt utan kemiska hjälpmedel och man skördar alla druvor för hand.