Vinoch.se | Italienska kvalitetsviner Vinoch.se | Italienska kvalitetsviner
Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG Extra Dry "Colbelo"

Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG Extra Dry "Colbelo"

Antalst

Artikelnummer

MER39240

180 kr

inkl. moms

Beskrivning

Denna Prosecco har en skimrande kristallklart halmgul färg med diskreta slöjor av grönt. Skummet är generöst och långvarigt med relativt många små bubblor.

Doftbilden är intensiv och komplex med dofter av grönmynta, bröd, lime, gröna äpplen och päron, akacia-blommor, pepparmint, vanilj och apelsin.

Smakintrycken är intensiva och långvariga med smaker av pepparmint, anis, gröna äpplen och päron, krusbär och lime. En Prosecco som är huvudsakligen torr, med diskreta tendenser till sötma. Colbelo har en frisk syra, fin mjukhet, god värme, bra med sälta och generöst med mineraler. Kroppen är fyllig, vinet har god balans och harmoni, är moget att njutas av nu, vinner inget på lagring.

<b>Mat</b>

Perfekt som aperitivo före middagen, en klassisk Prosecco! Ett underbart sällskapsvin! Du kan också med gott resultat dricka den till rätter med fisk, skaldjur (speciellt räkor!) och vitt kött som kyckling och kalkon.

Egenskaper

Teknisk data

Volym

750ml

Alkoholhalt

11%

Druvblandning

100% Glera

Serveringstemperatur

6-8 grader

Lagring

3-4 år, bild på flaskan

Vinifiering

Första jäsning utan skalkontakt i temp-kontrollerade ståltankar. Andra jäsning i trycktank (autoklav) ca 40 dagar.

Mognad

På flaska