Vinoch.se | Italienska kvalitetsviner Vinoch.se | Italienska kvalitetsviner
Rosso Sicilia IGP "Secondo"

Rosso Sicilia IGP "Secondo"

Antalst

Artikelnummer

CAS0002

180 kr

inkl. moms

Beskrivning

Secondo di Castello Solicchiata 2010 Sicilia IGP Rosso

Färgen är vackert rubinröd, med god genomskinlighet och konsistens.

Doftintrycken är intensiva och komplexa, med dofter av björnbär, jordgubb, blåbär, rå skinka, mycket mineraler, “lava”, viol, anis, humus, kanel och vinbär.

Smakbilden är intensiv och långvarig, med smaker som körsbär, jordgubb, smultron, björnbär, blåbär, enbär, svartpeppar, anis, sälta och mineraler, mogna plommon och nejlika. Secondo di Castello Solicchiata är torr, mycket varm, frisk, mjuk, för med sig bra med sälta och mineraler, har eleganta tanniner, en strukturerad och fyllig kropp. Vinet har en god balans och harmoni, är redo att njutas av nu, likväl som om något år. Rek serv-temp 18-20 °C.

Mat

Kötträtter, både rött och vitt kött. Risotto. Lättare fiskrätter. Medellagrade ostar. Mörk choklad.

Egenskaper

Teknisk data

Volym

75 cl

Alkoholhalt

14%

Årgång

2010

Druvblandning

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Distrikt

Sicilien

Serveringstemperatur

18-20 grader

Lagring

7-9 år

Vinifiering

Jäsning med skalkontakt i temp-kontrollerad ståltank.

Mognad

Temp-kontrollerad ståltank och träfat.