Massaro Rosa 2010, Salento IGT/IGP Färgen är kristallklar och intensivt röd-orange med god konsistens.

Doften är relativt intensiv och komplex med dofter som jordgubb, vita blommor och engelska vingummi. Vinet ger ett mycket friskt intryck.

Smakbilden är intensiv och långvarig med fruktiga smaker som jordgubb och hallon, spetsat med lite citron och mint. Vinet är någonstans mellan torrt och halvtorrt, relativt mjukt och fylligt, kombinerat med en god friskhet. Tanninerna är mycket försynta. Massaro Rosa har en diskret värme. Sälta och mineraler finns. Kroppen har en god struktur. Vinet har en god balans och harmoni, drick det nu. Serveringstemp 12 °C.

Mat Massaro Rosa går bra till fisksoppa, nudlar med skaldjur, pasta med körsbärstomater och ricottaost, pizza, pasta med grönsaker som sparris och broccoli. Skinka som prosciutto, korv som salami, färska ostar.

Tekniska data Druvblandning: 100% Negroamaro (biologiskt odlade) Klassificering: Salento IGT/IGP Alkohol: 13% Vinifiering: 24 timmars skalkontakt. Mognad: Ståltank och flaska Lagring: 1 år