Olivolja

Arnodalen, Toskana, Italien

Floden Arno i Toskana har alltid fört med sig möjlighter till bördig jord, vilket jordbrukare har utnyttjat här sedan etruskernas dagar, redan före romarriket. Sluttningarna upp från floden ger utmärkt solexponering och ventilation.

Azienda Agricola I Sergenti

En vingård som man hittar i närheten av staden Reggello, i Arnodalen sydost om Florens. Reggello är ett centrum för olivodling sedan urminnes tider. Här har grundaren Pierluigi Ricci byggt upp en ekologisk odling som man nu skördar frukterna av. På markerna växer drygt 2500 olivträd som ger god skörd. Här spirar också vindruvor som sangiovese, merlot och malvasia för deras goda viner.