Hamrin Barbaresco DOCG
Hamrin Barbaresco DOCG

Hamrin Barbaresco DOCG

Antalst

Artikelnummer

HAM40004

280 kr

inkl. moms

Beskrivning

Hamrin Barbaresco 2012

Färgen är vackert djupt rubinröd med god genomskinlighet och fyllig konsistens.

Doftbilden är intensiv och komplex med dofter av röda frukter som smultron, jordgubb och hallon, mint, ung balsamvinäger, svartpeppar och humus.

Smakintrycken är intensiva och långvariga med smaker som smultron, hallon, apelsin, balsamvinäger, diskret svartpeppar, kola, mint, kanel och diskret kryddnejlika. Vinet är torrt, varmt, friskt, har starka eleganta tanniner, är mjukt med fyllig struktur. Ett vin i fin harmoni och god balans, som är redo att njutas av redan nu, likväl som det kan vänta på dig ett antal år i källaren.

Rekommenderad serveringstemperatur 18 °C.

Mat:

Rött kött, gärna stekt kalvkött eller biff. Viltkött, t ex en älgstek, rådjurssadel eller grillat vildsvinsskött. Vitt kött som fågel t.ex duva. Risotto med tryffel. Parmesanost fungerar alltid fint med detta vin! Mörk choklad under en filosofisk njutning.

Egenskaper

Teknisk data

Volym

75 cl

Alkoholhalt

14 %

Årgång

2012

Druvblandning

100 % Nebbiolo

Distrikt

Barbaresco

Serveringstemperatur

18 grader

Lagring

.10-12 år

Vinifiering

Handplockade druvor, temp-kontr jäsning 8/10 dagar

Mognad

2 år i stora ekfat på 2000 liter