Vinoch.se | Italienska kvalitetsviner Vinoch.se | Italienska kvalitetsviner
Barbera d'Alba "Serra de' Gatti"

Barbera d'Alba "Serra de' Gatti"

Antalst

Artikelnummer

VAL39085

155 kr

inkl. moms

Beskrivning

Barbera d'Alba 2017 Serra de'Gatti Vacker rubinröd färg med slöjor av violett. God genomskinlighet och konsistens. Doftintrycken är relativt intensiva och komplexa med dofter som relativt mogna röda frukter, choklad, mint, jordgubb, tobak och en diskret final av rå skinka. Smakbilden är intensiv och komplex med smaker som har god varaktighet, t ex frukter som jordgubb, körsbär, rabarber, citron, lime, kryddat med lite lakrits, ung balsamvinäger, vingummi och viol som eftersmak. Serra de'Gatti är torr, relativt varm, mjuk, frisk med hygglig sälta, har mjuka tanniner. Kroppen har en god struktur. Vinet har balans och harmoni, är redo att drickas nu, men kan lika gärna stå sig i källaren ett antal år, och kanske få sig en något rikare struktur.

Mat: Bräserat rött kött, som lammbog eller biff, gärna lite vilt. En enkel pastarätt med champinjoner och vitlök. Mörk choklad. Lagrade ostar. Bör öppnas någon halvtimma innan servering.

Egenskaper

Teknisk data

Volym

750 ml

Alkoholhalt

14%

Årgång

2017

Druvblandning

100% Barbera

Serveringstemperatur

18-20 grader

Lagring

3-5 år

Vinifiering

Druvor skördade för hand. Alkoholjäsning med skalkontakt i 18 dagar.

Mognad

6 mån i barriques (andra passagen). Buteljering och 4 mån på flaska.